Descripción
Tipo de producto: JAMÓN( extremidad trasera del cerdo)
Designación racial: Precinto rojo: procede de animales con al menos 50% de raza ibérica. Precinto negro: procede de animales con un 100% de pureza genética de la raza ibérica.
Alimentación: BELLOTA (cerdo alimentado en fase de engorde exclusivamente de bellota, hierba y otros recursos naturales de la dehesa)
Manejo: Cerdos criados en parcelas identificadas en la capa montanera incluída en el SIGPAC, como aptas para el engorde de animales de bellota conforme al R.D 4/2014
Color de precinto: ROJO si es de Bellota Ibéric y NEGRO si es de bellota 100% Ibérico
Más información (alérgenos, tabla nutricional… etc.) en el link de Fichas Técnicas de Producto al inicio de la web
Información adicional
| Presentación | Pieza envuelta en malla de algodón negra, con cuerda y vitola conteniendo información nutricional, nº de lote y fecha de consumo preferente. Transportado en caja de cartón imitación de madera con asa para su fácil transporte. |
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| Clase | Precinto Negro: Jamón de Bellota 100% Ibérico, Precinto Rojo: Jamón de Bellota Ibérico |
| Peso | Entre 7 y 7,50kg, de 7,50 a 8kg, de 8 a 8,50kg, de 8,50 a 9kg, de 9 a 9,50kg, de 9,50 a 10kg |
